簡単すぎる！ネバネバ丼で手軽に腸活
2021.06.15
随分と久しぶりの更新になります💦
このままサボり癖がつきそうで怖い😂
今日は、とある日のウルトラ手抜きごはんのご紹介。
《ネバネバ丼》
これ、実は全てセブンイレブンで購入したので、本当に乗せただけ。笑
・味付けとろろ
・だしジュレで食べるネバネバサラダ
・納豆
・しらす
・ごま
水溶性食物繊維がたっぷりなので、腸活（＝腸内環境を整える）にピッタリのメニューです。
できれば白米ではなく玄米にすると、さらに食物繊維やビタミン・ミネラルが摂れる栄養ごはんになります🙌🏼
ごはんも全てコンビニでまかなうなら・・・
個人的にオススメなのは《わさびめし》。（←セブンのおにぎりコーナーにたまにある）
ツーンとした辛さがアクセントになります。
これだけだとタンパク質が少ないので
サラダチキンやゆで卵を足してみてくださいね。
さらに冷蔵庫の残り物をいっさいがっさいぶっこんだ具沢山みそ汁だけ作れば
もはや「パーフェクトな食事」と胸を張って良いと思います。笑
ごはんは手作りがもちろん理想ですが、３６５日３食手作りは苦行じゃないですか？
だから私は、外食もお惣菜テイクアウトもコンビニもありだと思います。
ただ、確実に油が酸化してしまっているであろう揚げ物やコンビニ弁当はできるだけ避けたいところ。
上手に素材を選べば、手間は省けても栄養は省かずに済みます。
だから、もうすぐ発売される私のレシピ本には
コンビニで調達できる食材でサッと作れるレシピも載せてあります。
美容も栄養療法も、楽じゃないと続きませんから😊
ネバネバ丼に豊富に含まれる水溶性食物繊維は、字のごとく「水に溶ける」性質があって
粘りやヌメリのある海藻や野菜、果物、芋、豆類に多く含まれます。
とろろ、オクラ、なめこ、もずく、めかぶ、納豆など。
いつも外来では「ネバネバ、トロトロ系」とお話しています。
発酵食品に含まれる善玉菌（乳酸菌や酪酸菌など）が腸に定着して増えるために必須の栄養素なので
発酵食品と一緒に毎日継続して摂ることを意識して欲しい。
不溶性食物繊維とともに、肥満、糖尿病、動脈硬化、大腸がんなど、生活習慣病の予防につながります。
（参考ブログ→次世代の食物繊維グアーガム）
（参考ブログ→腸活のススメ ちくわ論）
（参考ブログ→『菌活』で腸内環境改善）
そして腸活には、「腸内細菌のうち善玉菌の種類と数を増やすこと」の他に
「腸粘膜を強くして粘液（消化酵素）をしっかり分泌させる」必要があります。
そのために必須なのがタンパク質、亜鉛、マグネシウム。
これらは小魚、海藻類、豆・種実類、全粒穀物（玄米や全粒粉、大麦やオーツ麦、ライ麦などの未精製の穀物）に多く含まれます。
・・・栄養のことって、知れば知るほど「あれもこれも食べないと‼」となりますね😂
なかなか大変💦
だけど「食べちゃダメ‼」よりも「食べないと‼」の方が嬉しい悩みというか・・・ストレスは少ないような気がします。
手軽に美味しく腸活を楽しみましょう。
（参考ブログ→マグネシウム入浴で乾燥肌、敏感肌の改善）
（参考ブログ→新型コロナ対策 必須栄養素とミネラル）
（参考ブログ→【ANUA】シリーズに「亜鉛＆銅」が仲間入り）
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