前回のタンパク質に続いて・・・
その他の栄養素についても書いてみたいと思います。
ズバリ。
サプリメントは必要なのか⁉
という疑問について。
食の安全や健康にアンテナの高い方は
本当に勉強熱心で豊富な情報を持ってらっしゃいます。
ただ、その多くは「摂ってはいけない」「摂るべきではない」成分に偏ってしまいがち。
食品添加物が⚠・・・とか
化学調味料が⚠・・・とか
農薬が⚠・・・とか。
だから、避けられるものを避け、削げるものを削ぐことに意識が集中してしまいがちで
逆に「摂らなければいけない」「摂るべき」栄養が二の次になっているケースが多いように感じます。
当院の患者様でも
コスメや健康食品を取り扱う会社の社長さんから
食事にもスキンケアにも相当な気を使っているのにお肌の状態が思わしくない・・・とご相談を受けましたが
血液検査をしてみるとやはり
タンパク質・ビタミンB群・鉄・亜鉛・コレステロール
が不足していました。
おそらく「摂ってはいけない」「摂るべきではない」成分は最低限に抑えられているんですが
「摂らなければいけない」「摂るべき」栄養がまったく摂れていない状態。
これでは健康な体も肌もつくれません。
そもそも、添加物や農薬がなぜ体に悪いかというと、体内で大量の活性酸素を発生させるからです。
活性酸素は動脈壁を傷つけ動脈硬化を招いたり、がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こしてしまいます。
そして抗酸化ビタミンとも言われるビタミンA・C・Eなどは
この活性酸素の働きを抑えてくれるものです。
だったら、自給自足でもしない限り添加物や農薬を完全にゼロにするのは不可能に近い現代社会では
「あれもダメ」「これもダメ」と躍起になるよりも
添加物や農薬が体内に入ってきても大丈夫なように
必要な栄養を十二分に摂ることを意識した方が良策ではないでしょうか❓
紫外線を浴びると肌に害があるからといって、
紫外線を徹底的に浴びない生活というのは現実的ではないので
塗る日焼け止めや、飲む日焼け止めで肌のダメージを予防する、のと同じ考え方です。
じゃあ、栄養のあるものをしっかり食べていれば
サプリなんて必要じゃないんじゃないか⁉・・・と思いますよね。
そこで、毎日必要な栄養を十分に摂るのにどれくらい食べればいいのかを考えてみましょう。
ここで言う必要量とは、国が推奨する基準値とはまったく別物ということにご注意を。
栄養医学・オーソモレキュラー医学は
栄養素を本来あるべき正常な状態（量・質ともに）に整え
本来の生体恒常性(ホメオスターシス)・自然治癒力を高め
病気の進行を防ぎ、症状を改善させることを目的としています。
そのためには、一般的に考えられているような栄養素の所要量とは異なる量『至適量(最適量)』が必要ですし
栄養素の代謝の特性を考慮し、互いに相互作用を持つ多くの栄養素を用いる必要もあります。
※その人の全ての細胞が最適に機能するために必要となる栄養素の量を『至適量(最適量)』といいます。
つまり、栄養素不足を補うための量だけではなく、個人の至適量(最適量)を補給することが必要なのです。
上記の「至適量」（←個人個人で異なる）をいったん無視して、ごく一般的な人に必要な栄養素で考えます。
例えば、ビタミンＣは80％の人が1日10～15ｇ必要です。
これはレモン500個、サラダ（１人前100ｇとして）で1.000杯😱
ビタミンＢ１は150mg必要です。
これは豚ヒレ肉10kg(ひれトンカツ100枚）😱
さらに鉄のためにレバー3kg😱
ビタミンEのためにアーモンド10kg😱
ビタミンAのために卵15個😱
まだまだ続きます。
これを毎日です。
・・・・・
どうですか❓❓
食事だけで栄養・・・賄えますか❓❓❓
無理・・・じゃないですか❓❓❓😰
だから。
結論。
サプリメントは必要‼なんです。
少なくとも私は、あれもこれも食べない‼というストイックな食生活は性に合わないし💦
かといって「あれもこれも食べなきゃ‼」と気負って食べるもの嫌💦
だから、必要な栄養はサプリでしっかり摂っておいて
食事では、基本的に食べたいものを食べています😆🍳
（糖質や、酸化した油などは極力減らしていますが）
私の説明だけでは、まだ半信半疑。
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